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Wer denkt, dass sein Fruchtsaft gesund ist, weil schöne Früchte auf dem Etikett sind täuscht sich gewaltig. Von 20 getesteten Fruchtgetränken enthielten gerademal 55% der Säfte einem Fruchtsaftanteil von immerhin 5%. Das entspricht einem Fruchtgehalt von zwei Teelöffeln Fruchtsaft pro Glas. Die anderen 45 % enthielten gar keinen Fruchtanteil (bäh) Read the rest of this entry »
Über Sporternährung wird ja so einiges geschrieben. Dabei schießen diese Beiträge oft über das Wesentliche hinaus. Auf Fitfuttern habe ich jetzt ein E-Book gefunden, was das Thema Ernährung sehr interessant betrachtet. Dem Leser werden die Grundzüge der Sporternährung in wirklich verständlicher Weise näher gebracht. Auf Sporttologie halte ich natürlich auch einige Artikel über Ernährung für euch bereit.
Ob eine fleischlose Ernährung zur körperlichen Leistungssteigerung beiträgt,ist wissenschaftlich nicht bewiesen. Weitaus mehr Studien hingegen belegen einen Zusammenhang zwischen vegetarischer Ernährung und Gesundheit.
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Kalorie stammt vom lat.Wort “calor” ab und bedeutet Wärme. Eine Kalorie ist die Menge Energie die benötigt wird um 1 Liter Wasser um 1 Grad zu erwärmen. International wurde die Kalorie durch die Einheit Kilojoule ersetzt.
1Kalorie=4,184 Kilojoule
Als Faustformel reicht es den Kalorienwert mit 4 zu multiplizieren. Der Einfachheit halber kann man aber weiter in Kalorie rechnen.
Energiegehalt der Nährstoffe
| Nährstoff | kcal |
|---|---|
| 1g Eiweiß | 4 |
| 1g Kohlenhydrate | 4 |
| 1g Fett | 9 |
| 1g Alkohol | 7 |
| 1g Zuckeraustauschstoff | 2,4 |
das ist ein platzhalter
Bin ich nun zu dick oder zu dünn und was ist eigentlich mein Normalgewicht? Wenn die Energiezufuhr dem Energiebedarf angepasst ist spricht man von Normalgewicht. Abweichungen kann man in der Regel leicht feststellen (Spiegel,Waage oder plötzliches gehäuftes Auftreten der Frage nach der Schwangerschaft). Read the rest of this entry »
Unter ausgewogener Ernährung versteht man sicherlich nicht das Maxi Menü einer amerikanischen Fast Food Kette. Auch wenn die Tabletbeilagen uns suggerieren wie gesund das Essen ist. Wer den Test von Morgan Spurlock kennt weiß was ich meine.
Generell muß man erst einmal unsere Nahrung in mehrere Nährstoffe einteilen. Read the rest of this entry »
das sagen die Anderen